- 200 gr margarin
- 1 kg pırasa
- Tuz
- Toz kırmızıbiber
- 250 gr lor peyniri
- 1 kg hazır yufka
- 1 yumurta sarısı
Pırasaları yıkayın çok ince doğrayın. Büyük bir tavada
margarini eritin. 2 çorba kaşığını ayırın kalanıyla pırasalara koy pişinceye
kadar sote leyin. Pişince Tuz karabiberi ilave et. Ateşi kapatıp lor
peynirlerini de ekleyip karıştırın. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Düz kenarı boyunca pırasa harcından koyup,
rulo şeklinde sarıp.Kendi etrafında sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Ayırdığın margarine yumurta sarısını koy karıştır böreklerin üzerine sür.200
derecede kızart.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder